Ein echtes Meisterwerk - unsere
SPEISEKARTE
Erdäpfelpuffer
(A, C)
2 Stück österreichische Klassiker mit oder ohne Knoblauchöl
6,5
Corn Ribs Veg.
(C, G, M)
Maiskolben in hausgemachter Spicy-Rub
7,9
Fingerfood Schnitzel
(ACDGMO)
Vom Tullnerfelder Schwein mit Preiselbeeren
10,9
Perfekt zum Teilen! Entweder als Jause zwischendurch oder als
Vorspeise für 2 Personen, serviert mit unserem Zapfmeister Hausbrot.
Käsleberkäse
(AGM)
250g Ziegel mit unserem Zwiebelsenf
Jalapeno-Käsleberkäse
(AGM)
250g Ziegel mit unserem Zwiebelsenf
ganzer Wurzelspeck
(ALM)
Mit Senf und Kren
je 12,9
ZAPFMEISTEREI HAUSBROT (A) 3 €
Dazu empfehlen wir:
GESALZENE BUTTER (G) 2,0 €
Kräftige Rindsuppe
(ACGFLO)
Mit Wurzelgemüse und Schnittlauch
Wähle deine Suppeneinlage
Frittaten
oder 2 Leberknödel
je 6,5
Kürbiscremesuppe
AGL
Mit Kernöl
6,9
Alle Wiener Orginal Burger werden
im Brioche-Bun mit French Fries serviert.Gerne servieren wir unsere Originale auch in Hot + 0,5 Euro!
Schweinsbratl Burger
(ACGMO)
Schweinsbraten wie bei Oma vom Bauch, Fasslkraut, Senf-Mayo & Kren
18,9
Cordon Bleu Burger
(ACGMO)
Zapfmeister Cordon Bleu mit Zitronenzeste,
hausgemachter Bermuda-Mayo-Salat & Tomate18,9
Backhendl Burger
(ACGMO)
Gebackene Landhendlbrust, Bermuda-Mayo, Salat & Tomate
17,9
Braumeister Burger
(ACGMO)
Kalbsbutterschnitzel (Patty), Röstzwiebel,
hausgemachter Bermuda-Mayo-Salat & Tomate
18,9
Der Rösti-Meister Burger
Veg (ACGMO)
Erdäpfelpuffer, Ziegenkäse vom Grill, Preiselbeeren,
hausgemachter Bermuda-Mayo- Salat & Tomate
18,9
Kürbis Tascherl
Veg (ACG)
In Kürbiscreme mit Kernöl
15,9
In der Zapfmeisterei erlebst du die perfekte Verbindung aus exzellenter
Wiener Brautradition und feinster österreichischer Esskultur.
Hier kann man sich verlieren und Geschmack finden.
Original Wiener Schnitzel
(ACGLMO)
vom Kalb
22,9
Wiener Schnitzel „Bermuda Bräu“
(ACGLMO)
2 Stück Schnitzel vom Tullnerfelder Schwein, ca. 250g
17,9
Zapfmeister Cordon Bleu
(ACGLMO)
Vom Tullnerfelder Schwein
19,9
---------------
Zu unseren gebackenen Klassiker empfehlen wir
Erdäpfel-Vogerlsalat
(LMO)
+5,9
PREISELBEEREN
(O)
+ 1,9
-------------------------------
„Des Meisters“ Schweinsbraten
(ACGL)
Schweinsbraten wie bei Oma vom Bauch, Fasslkraut, a ordentlicher Semmelknödel & Bratlsaft
21,9
Hausripperl
(AMO)
Unsere Ripperl ca. 500g, French Fries & BBQ Sauce
25,9
Innviertler Grammelknödel
(ACFGLO)
Mit Fasslkraut und knusprigen Grammeln
19,9
Zapfmeisters Liebling
Das Backhendl
(CGAL)
Der echter Wiener Klassiker. Knuspriges halbes
steirisches Hendl, serviert in 7 Teilen.
16,9
Served at Meister Reindl. Masterful enjoyment at a masterful price.
„Bermuda Bräu“ Wiener Schnitzel
(ACGLMO)
4 Stück Schnitzel vom Tullnerfelder Schwein ca. 500g
31,9
Zapfmeister Cordon Bleu
(ACGLMO)
Vom Tullnerfelder Schwein
35,9
Das Backhendl
(ACGL)
Knuspriges ganzes steirisches Hendl in 14 Teilen serviert
29,9
„Des Meisters“ Schweinsbraten
(ACGL)
Schweinsbraten wie bei Oma vom Bauch, Fasslkraut,
a ordentlicher Knödel & Bratlsaft41,9
Hausripperl
(AMO)
Unsere Ripperl ca. 1000g, French Fries & BBQ Sauce
47,9
FRENCH FRIES (A)
je 4,9 €
CORN RIBS (C, G, M)
ERDÄPFELPUFFER (A, C, G)
ERDÄPFEL-VOGERLSALAT (L, M, O)
GRÜNEN BLATTSALAT (M, O)
je 5,9 €
BBQ SAUCE (M, O)
BERMUDA MAYO (C, M, O)
BERMUDA CHILI-AIOLI (C, M, O)
PREISELBEEREN (O)
je 1,9 €
BERMUDA SAUCE BOARD
1x BBQ Sauce (M,O)
1x Bermuda Mayo (C, M, O)
1x Bermuda Chili-Aioli (C, M, O)
4,5 €
Zapfmeister Salat
Veg. (MO)
Romana Salat mit Tomaten, Gurken,
Käferbohnen, Radieschen & Kresse
11,9
Der Ziegenmeister Salat
(CGHMO)
Romana Salat mit gegrilltem Ziegenkäse, Honig, Nüssen,
Tomaten, Gurken, Käferbohnen, Radieschen & Kresse
15,9
Backhendl Salat
(ACGMO)
Romana Salat mit knusprig gebackener Landhendlbrust, Tomaten,
Gurken, Käferbohnen, Radieschen & Kresse16,9
Als echter Wiener isst man süß nicht nur als Nachspeise,
sondern auch gern einmal als Hauptgericht.
Marillen Palatschinken
Veg (ACGH)
Palatschinken mit Marillenmarmelade und Staubzucker
1 Stück 5,5 | 2 Stück8,5
Apfelstrudel
Veg (ACGH)
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers
7,9
Wiener Schokotraum
Veg (ACGH)
Hot & Fudgy Schokokuchen mit Marillenröster und Schlagobers
10,9
Eismarillenknödel
Veg (CGH)
Mit Schlagobers
pro Stück 4,9
hier wird jeder
zum Genussmeister
In der Zapfmeisterei feiern wir die Vielfalt des Lebens – im Glas, am Teller und in den Geschichten, die uns verbinden. Ob Österreischiches Original, neugieriger Tourist oder einfach unbestimmt – bei uns bist immer richtig, denn „uns kannst du gernhaben!“
Wiener
Originale
Unsere „Wiener Original Burger“ sind keine gewöhnlichen Burger – hier treffen Schnitzel, Schweinsbraten oder Cordon Bleu auf frisches Brioche-Bun, knackige Beilagen und würzige Saucen. So wird die klassische Wirtshausküche in Burgerform neu interpretiert – authentisch wienerisch und trotzdem überraschend anders.
Wiener Küche mit Geschmack
und Geschichte
In der Zapfmeisterei leben wir die Wiener Wirtshauskultur – mit Klassikern, die man kennt und liebt, aber in meisterlicher Qualität. Unsere Küche bringt das Beste auf den Tisch, was die Wiener Tradition zu bieten hat:
Ob zart geschmorter Schweinsbraten, knusprig gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb, das butterweiche Kalbsbutterschnitzel oder Innviertler Grammelknödel mit Fasslkraut und knusprigen Grammeln – jedes Gericht wird frisch zubereitet, mit viel Sorgfalt und dem richtigen Maß an Schmäh serviert.
Die perfekte Begleitung? Ein frisch gezapftes Ottakringer Bier – weil Wiener Küche und Wiener Bier einfach zusammengehören.
unser Meisterstück
- Das Backhendl –
Knusprig. Saftig. Goldbraun. Der echter Wiener Klassiker.
Knuspriges halbes steirisches Hendl in 8 Teilen serviert.
Ausgelöste Hendlteile treffen auf den herzhaften Geschmack,
frisch paniert und perfekt in der Pfanne gebacken – wie’s sich
für ein echtes Wiener Wirtshaus gehört. Dazu gibt’s einen klassischen Erdäpfel-Vogerlsalat, der Frische und Säure mitbringt und das Gericht harmonisch abrundet.
Einfach, ehrlich, meisterlich –
so schmeckt Wien, wenn’s echt gemacht wird.
Süßer Zapfenstreich
Zum krönenden Abschluss eines meisterlichen Essens gehört natürlich etwas Süßes. In der Zapfmeisterei feiern wir auch das Dessert mit der gleichen Hingabe wie unsere Hauptgerichte – beim süßen Zapfenstreich wird’s nochmal richtig g’schmackig. Ob ein klassischer Apfelstrudel mit zartem Teig und saftiger Füllung, ein Topfenmarillenknödel mit Marillenröster oder unsere oder unsere hausgemachte Zapfmeister Cremeschnitte XL – hier zeigt sich die Wiener Küche von ihrer charmantesten Seite. Wer den Geschmack von Wien sucht, findet ihn bei uns bis zum letzten Bissen.
